Менеджер ресторана

Организация и контроль работы линейного персонала;
Управление подразделениями кухня,зал,бар
Организация и контроль проведения банкетов;
Участие в обучении и адаптации персонала ресторана; Составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;
Инвентаризация;
Кассовая отчетность;
общение с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций.

Start up Организация и контроль работы линейного персонала; организация и контроль проведения банкетов;
участие в обучении и адаптации персонала ресторана; составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;
инвентаризация;
кассовая отчетность;
общение с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций.

Организация и контроль работы линейного персонала; организация и контроль проведения банкетов;
участие в обучении и адаптации персонала ресторана; составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;
инвентаризация;
кассовая отчетность;
общение с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций.

обслуживание гостей ресторана.

Start-up подбор персонала; подготовка к открытию клуба; взаимодействие с поставщиками оборудования

Организация и контроль работы линейного персонала; организация и контроль проведения банкетов;
участие в обучении и адаптации персонала ресторана; составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;
инвентаризация;
кассовая отчетность;
общение с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций.

Start-up обслуживание гостей бара

Организация и контроль работы линейного персонала; организация и контроль проведения банкетов;
участие в обучении и адаптации персонала ресторана; составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;
инвентаризация;
кассовая отчетность;
общение с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций.

Start-up.
обслуживание гостей ресторана ; декантация вин; приготовление блюд фламбе.

Представительство интересов компании “Санилюкс” из Калининграда в г. Москва.
Переговоры с заказчиками, архитекторами и дизайнерами; контроль оплаты и поставки товара.

обслуживание гостей ресторана ; декантация вин; приготовление блюд фламбе.

обслуживание гостей ресторана ; декантация вин; приготовление блюд фламбе.